生奶油，比較好！

多年來，因為業者的洗腦，消費者一直相信植物性的人造奶油 比天然的生奶油還要健康，但事實上恰恰相反：

生奶油是 100% 的天然食品，人造奶油卻是 100% 的人造食品。

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人造奶油(Margarine)是將植物油加熱至高溫酸化之後，加入鎳催化劑及氫原子進行軟化，然後再以除臭劑及色素覆蓋臭味及令人做噁的顏色而製成的產品；其中鎳是有毒的重金屬，而且無論如何都會殘留在成品當中。最後固化的階段，人造奶油成品還會產生有害健康且容易致癌的反式脂肪酸。

很多人認為食用人造奶油可以降低膽固醇，但是適當的膽固醇實際上是維持腸道健康的必要成分，而且也有益於兒童大腦及神經系統的發育

適量食用奶油比起人造奶油健康許多，除了含有很多人體運作所需的營養成分 (維生素 A、D、E 及 K) 之外，還含有一種稱作醣神經胺醇脂 (Glycosphingolipid) 的脂肪酸，可預防胃腸道感染，對於幼童及老年人特別有益；此外還含有硒及碘，有助於甲狀腺的運作。

不過，在這邊我們要特別提醒您，比起圈養的牛羊，自然放牧的牛羊身上提取出來的奶油較為健康；當然，高熱量的生奶油也不適合毫無節制的食用。

而在選擇食品的時候，聰明的您則可以注意食品的成分標示，替自己選用更健康安心的生奶油製品喔！

資料來源：告訴你真相：人造奶油一點都不健康、  wiki生奶油

 

「生奶油千層派」 - 香、酥、濃醇
Kenji健司2012年隆重為您呈現 100%純生奶油的頂級美味， 有別市面上千層派中所添加的人造奶油乳瑪琳，6個月保存期限 -限時嘗味，不含人工香量及防腐劑，香酥口感，杏仁與芝麻的 融合，讓人一口接一口。